軟糯的葡萄乾黑糖湯圓如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

元宵節、端午節都要吃上湯圓，相比於外頭常見的黑芝麻、花生餡湯圓，我媽媽比較喜歡搞些特殊的，將我最愛吃的葡萄乾揉進湯圓裏。她説，葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，滋補佳品。這款葡萄乾黑糖湯圓餡料如此特別，元宵端午節定能成為飯桌上一道搶手菜！

主料

糯米粉 ：100
葡萄乾 ：50
黑糖 ：30

輔料

水 ：適量g
用餐人數 ：1-2人g

具體步驟

1.葡萄乾洗乾淨備用

2.糯米粉加入適量的水揉搓成糯米麪團

3.取一小塊糯米麪團搓圓按扁

4.放入葡萄乾

5.口捏合揉成湯圓生坯

6.依次做好

7.鍋中放入適量清水煮沸

8.放入湯圓煮到浮起也就是説已經熟了

9.調入黑糖就可以關火了

10.酸酸甜甜的味道還不錯！

烹飪技巧

挑選葡萄乾的時候儘量挑選大個有肉的來做湯圓夾心會更好吃，不過這道糖水湯圓味道是酸酸甜甜的，還不錯！