準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 :
1塊 土豆 :
2個 輔料
老抽 :
適量鹽 :
適量紅幹椒 :
幾個糖 :
適量 姜 :
適量葱 :
1根 具體步驟
1.豬肉一塊泡除血水
2.土豆去皮洗淨備用
3.肉切塊備用
4.土豆切塊備用
5.葱姜紅幹椒備用
6.鍋中倒入油姜爆香
7.倒入晾乾水分的豬肉
8.放入紅幹椒炒
9.加入老抽和糖炒
10.放入適量水加入葱燉20分鐘左右
11.加入適量鹽
12.倒入切好的土豆塊燉10分鐘左右
13.土豆燉爛後裝盤可以享用了
烹飪技巧
肉一定要浸泡去血水,最後用熱水洗一下,如果是五花肉可以用水煮兩分鐘左右