玉盤珍饈的麻婆豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：500
豬肉 ：50

輔料

鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
水澱粉 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.豆腐切塊，用鹽焯水

2.葱薑蒜切碎

3.豬肉切碎

4.豆瓣醬剁細

5.炒鍋倒油爆香葱薑蒜

6.倒入肉末翻炒變色

7.然後加入豆瓣醬，翻炒均勻

8.加入豆腐和適量清水

9.出鍋前加入水澱粉

10.出鍋裝盤即可

烹飪技巧

豆腐用淡鹽水浸泡5-10分鐘可除去豆腥味