準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香乾 :
300 五花肉 :
300 洋葱 :
150 輔料
鹽 :
適量蒜頭 :
適量油 :
適量料酒 :
適量 紅辣椒 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.香乾洗淨備用 。
2.五花肉切片。
3.香乾斜切刀。
4.洋葱切片。
5.小葱切末,蒜頭切粒,紅椒剁碎。
6.先將肉片用熱幹鍋煸幹。
7.再加適量的油煸出油。
8.然後加入生抽,料酒。
9.把肉片翻炒上色,加適量的水。
10.加入香乾,洋葱翻炒,加入鹽炒勻。
11.加入紅椒炒出辣味,最後撒上葱花即可。
12.裝盤上菜了·!
烹飪技巧
如果放入洋葱和香乾後味道不夠濃,可以再加點兒生抽。