快手素意大利炒麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

素意大利炒麪，西式餐飲中最接近中國人飲食習慣的食物。傳説是馬可波羅遊歷中國後，將制面的方法帶到了西方。和中式麪點不同的是，意大利麪採用的杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度，高筋度，高蛋白質的特點，製成的面通常為麥黃色，口感勁道。現今越來越流行西式菜式，今天就來學習一道快手意大利素炒麪。

主料

意麪 ：100
番茄 ：50
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
洋葱 ：25

具體步驟

鍋裏放入適量水，滴幾滴油和鹽，倒入意麪大火煮10分鐘。

煮好的意麪撈出瀝乾。

雞蛋打散。

番茄切小丁。

洋葱切小丁。

起油鍋，翻炒雞蛋撈出。

適量油爆香洋葱。

洋葱炒軟後放入番茄。

煸炒出汁後雞蛋回鍋。

最後散入適量黑胡椒意麪回鍋翻炒均勻即可。