好喝的八珍湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

當歸 ：二錢
川芎 ：二錢
白芍 ：二錢
炙甘草 ：二錢
黨蔘 ：三錢
熟地 ：三錢
白朮 ：三錢
伏苓 ：三錢
烏骨雞 ：一隻
豬大骨 ：半斤

輔料

生薑 ：適量
米酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 豬大骨燙過洗淨，和八珍湯藥材置於鍋內，加水10碗，燒開後以小火熬約40分鐘後，過濾取湯汁備用

2. 烏骨雞去內臟洗淨，入瓦鍋，倒入上述湯汁，加生薑、米酒和鹽，再加適量的水（以淹雞為度）。瓦鍋加蓋後放入電飯鍋蒸熟即可