八珍豆沙包如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

八珍豆沙包是一種營養美味的早餐，主要原料是麪粉、八珍粉、白糖和雞蛋，八珍粉具有促進腸胃蠕動、益氣建中的功效，可以治療消化不良等疾病，經常食用對人體健康是有好處的，雞蛋含有豐富的蛋白質，早上做一盤八珍豆沙包當作早餐是一種即健康又美味的享受。

主料

高筋麪粉 ：200g
八珍粉 ：30g

輔料

鹽 ：1g
蜜糖 ：少許
黃油 ：30g
酵母 ：3g
芝麻籽 ：少許
雞蛋 ：1個
白砂糖 ：30g

具體步驟

1.麪粉放入大碗中，然後加入八珍粉拌勻。

2.跟着放入白砂糖

3.打入一個雞蛋

4.加入酵母

5.放入適量的清水，攪拌成雪花片狀後放入麪包機。

6.當面團揉成擴展後，加入黃油，繼續放入麪包機內揉麪。

7.當面團揉出了手套膜後，即可進行第一次發酵了。

8.麪糰經過第一次發酵完成後，取出揉麪排氣。

9.分成大小均等的小劑子。

10.取一個小劑子擀成長舌狀。

11.在一頭放上適量的豆沙餡。

12.捲起來，搓成兩頭尖，中間圓即可。

13.然後放入烤盤中

14.進行第二次發酵。

15.經過二次發酵後，麪包已經漲大很多了，此時在上面刷上一層蜜糖，灑上芝麻，送入預熱好的烤箱裏，160度，40分鐘，中層，上下火。

16.烤好出，趁熱吃最是香軟了，好好吃哦，呵呵~

烹飪技巧

對於俺們這些菜鳥級別的烘焙新手來説，熟練掌握麪糰的搓揉以及發酵相當的關鍵，主要還是來源於自己多點的練習，照着書本來搬，可不一定能成功哦，實踐出真知嘛~