美味的羊肉面片的家常做法如何做好吃又美味
快點學習美味的羊肉面片的家常做法。面片用刀切又方便又好，加入鍋中時一定要小火才行，等下會黏住的，攪散後再開大火煮熟就行。家裏人多可以買點骨頭熬湯，用骨湯味道很美味啊。這是一道地道的西北菜，因為老公是青海的，現在不在那邊生活，偶爾會想吃那邊地道的飯菜，因為我以前有去過西寧，在那邊的餐館吃過燴麪片，自己摸索學着做了不少，老公直呼好吃，太好吃了，很地道。
主料
麪皮 ：適量羊肉湯 ：適量
輔料
鹽 ：適量具體步驟
先來和麪團，麪粉加入適量鹽和水，用筷子邊到邊攪，成絮狀就可以了，揉成麪糰讓它醒十多分鐘。
番茄，香菇，土豆切成小粒，小紅椒，姜蒜搗碎。鍋中熱油倒入小紅椒（怕辣可不放），姜蒜炒出香味，在倒入羊肉片翻炒。
在加入土豆，香菇，番茄翻炒，快速翻炒至番茄軟化。加入鹽，生抽入味，倒入適量白開水或骨湯煮開。
麪糰取出揉幾下，揉成圓條形或長方形條形。也可以擀得很薄之後，用刀豎着劃成條後，再橫着劃成片狀。
用刀切成薄片，然後下入鍋中，拿筷子快速攪動，不然會粘在一起了。
