美味葱姜油泚鹹魚如何做好吃又美味
葱姜油泚鹹魚是一道很美味的美食。在做這道菜的時候，前期大約需要花費兩個小時以上的時間來準備，以為要出去鹹魚的過多鹽分，後期製作相對簡單。這是一道大部分人都想吃的美食，特別美味，但是切記一定要去除鹹魚的腥味，喜歡吃的朋友們學習一下吧。
主料
鹹魚 ：200輔料
油 ：適量蒸魚豉油 ：適量
葱姜 ：適量
1.把鹹魚浸泡5小時左右，去除多餘的鹽分
2. 把浸泡好的鹹魚去鱗洗淨，表面切一字刀
3. 把鹹魚裝盤，每一層都用葱墊起來，可以去除異味
4. 加適量蒸魚豉油去腥提鮮
5. 鍋燒開水，將其放入鍋內
6. 旺火蒸制15分鐘
7.在蒸魚的過程中，切好葱薑絲備用
8. 把蒸熟的魚從鍋中取出
9. 把盤中的葱和湯汁棄之不要，只把鹹魚塊取出重新裝盤
10. 熱油，先放入薑絲爆香，然後再放入葱絲煸香即成葱姜油
11. 把葱姜油泚在鹹魚上面，再淋入蒸魚豉油，即可上桌品味
