椒香家常炸刀魚如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

現在生活水平的提升，讓人們從年年有餘發展到了幾乎頓頓有魚，魚肉富含蛋白質且容易吸收消化，適合一日三餐食用，平時都是吃的淡水魚，但是淡水魚體內富含的碘元素和深海魚那是天差地別，偶爾吃一下深海魚可以補充人體所需的碘元素，今天帶來一道簡單的椒香家常炸刀魚。

主料

刀魚 ：3條

輔料

黑胡椒 ：適量
花椒 ：適量
葱薑蒜片 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

將刀魚洗乾淨，切段，加入適量的鹽和味精還有黑胡椒，和適量的料酒生抽，還有薑片醃製20分鐘左右。

將醃製好的刀魚放入麪粉中，裹上一層面粉，熱鍋下油，油熱七分，倒入刀魚煎炸至兩面金黃酥脆撈出瀝乾油就可以吃了。