準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞 :
1200 輔料
糖 :
適量 豬肉 :
適量鹽 :
適量花雕 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.香菇放入温水中泡發
2.薑切片
3.豬肉切片
4.雞切塊,放入鍋中,加入冷水
5.加入薑片,大火煮開,取出,冷水洗去浮沫。
6.鍋中放入豬肉
7.放入香菇
8.放入姜
9.放入焯好水的雞,加冷水
10.加入少許糖
11.加入少許花雕酒
12.放入壓力鍋中,煮好,加鹽調味即可
烹飪技巧
1.焯雞用冷水可以去除雞的異味,而不會流失營養物質。2.加入些豬肉,湯的味道更鮮美。