羅卜燜羊肉~鮮嫩多汁如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
蘿蔔 :2000
草果 :適量
陳皮 :適量
桂皮 :適量
大蒜 :適量
生薑 :適量
冰糖 :適量
生抽 :適量
生粉 :適量
鹽 :適量
羅卜燜羊肉是一道製作十分簡單的家常菜餚,含有豐富的營養物質供人體所需,而且蘿蔔含有豐富的纖維素,羊肉的肉質又是十分醇厚,每一口都是一種味覺上的驚喜呢,而且經過長時間的燜煮之後更加入味,完全是一道餐桌上的點睛之筆呢。
主料
羊肉 :2000蘿蔔 :2000
輔料
八角 :適量草果 :適量
陳皮 :適量
桂皮 :適量
大蒜 :適量
生薑 :適量
冰糖 :適量
生抽 :適量
生粉 :適量
鹽 :適量
羊肉斬細件。
輔料。
姜,大蒜拍碎。
燒鍋放油,把輔料放入爆香。
爆用輔料後放入羊肉爆幹水分。
爆幹水分後。
.加入羊肉,放平面水,再把洗淨切成塊狀的羅卜同時放入。
放入冰片糖,生抽,鹽,用文火燜。
差不多上鍋時用生粉打芡即可。