準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘五花肉炒芥蘭看起來是比較的清淡,很多人認為清淡的食物不好吃,其實它的口感很不錯,經常食用還有利於身心健康,五花肉中含有較多的蛋白質,而且含有的鐵元素也是比較高的,長年貧血的人可以食用,五花肉炒芥蘭受到大多數人的稱讚。
主料
芥蘭 :
500g 五花肉 :
300g 輔料
鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.五花肉刮洗乾淨切片,坐鍋點火,下五花肉片。
2.煸至兩面金黃出油。
3. 把肉片鏟到一邊,如果鍋裏的豬油不夠就再加點食用油。
4.下芥蘭翻炒,加鹽胡椒粉調味。
烹飪技巧
洗淨後的芥蘭要濾幹水份,大火炒,要不炒出來的菜會出很多水。