韓鮮明太魚醬湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

韓鮮明太魚醬湯是一種以明太魚為主要原材料製作而成的湯品，而且裏面添加了祕製的醬為輔料，這樣兩者結合還有各種佐料相輔相成製作出了這道味道鮮美多汁多嫩，喝起來非常適口非常有營養的湯品，能夠為人體提供豐富的蛋白質類營養物質對人體大有好處。

主料

明太魚 ：670g

輔料

冰糖 ：1塊
蒜 ：適量
青椒 ：1個
大醬 ：2大勺
洋葱 ：1塊
淘米水 ：1大碗
姜 ：適量
胡蘿蔔 ：1塊
香菇 ：幾個
蘇子葉 ：2片

具體步驟

1.明太魚去內臟

2.切成大段

3.青椒、胡蘿蔔、洋葱切片，香菇去根

4.大醬放在碗中

5.加水調開

6.蘇子葉洗淨後放在石鍋底

7.加入姜、蒜

8.加入淘米水煮開後加入調開的大醬和冰糖

9.加入明太魚段煮開後去浮末，小火煮20分鐘左右，加入香菇、胡蘿蔔、青椒、洋葱塊

10.再煮10分鐘

烹飪技巧

加冰糖可以提鮮。明太魚就是鱈魚。