美美廚房之軟炸裏脊如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

裏脊肉 ：250

輔料

生粉 ：少量
油 ：適量
胡椒粉 ：少量
鹽 ：適量
雞蛋白 ：1個

具體步驟

1.1、把裏脊肉洗乾淨瀝乾水備用

2.2、裏脊肉切厚片

3.3、再切條

4.4、把肉放入盆中打入一個蛋清

5.5、加入少量的生粉

6.6、加入胡椒粉

7.7、加入鹽

8.8、用手抓均靜至10分鐘

9.9、鍋燒熱倒入油

10.10、把手放在油上方有烤手的感覺下入裏脊肉

11.11、當肉變黃色為炸好

12.12、炸好的肉放在吸油紙上

13.13、撒上孜然料即可食用

烹飪技巧

炸肉的時候小火慢炸不要着急啊