烤麪包藍莓餡如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

這是一道十分誘人的西式糕點。烤麪包是最常見的西式餐食的品類，它獨特的烤制方式，使得麪粉本身的麥香味濃郁芬芳，口感鬆軟，咬起來非常有力道，甜爽又香濃的烤麪包，配合酸酸甜甜的藍莓醬，營養豐富，富含豐富的維生素和礦物質，簡直是最佳拍檔。

主料

淡奶油 ：200g
雞蛋 ：2個
黃油 ：200g
麪粉高筋 ：700g
牛奶 ：400g
糖 ：300g

輔料

鹽 ：2g
酵母 ：3g
藍莓 ：300g

具體步驟

1.麪包機中放入除藍莓外的所有食材，酵母最後放，不要接觸到糖和奶

2.經過兩小時的發酵麪糰脹大了，拿出平分成雙數份，趕成餅，裏面包上藍莓餡

3.然後捲起來，放進密封袋中二次發酵20分鐘，脹大後兩個兩個搓成條編辮似的編好

4.放盤中刷上蛋液180度20分鐘就可享用！滿屋的麪包香夫復何求！好幸福！

烹飪技巧

麪包機和完面要進入發酵程序之前要再按一遍和麪程序，這樣才能筋道！