準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
10個 輔料
生抽 :
適量老抽 :
適量 花椒 :
適量大料 :
適量鹽 :
適量桂皮 :
適量香葉 :
適量 具體步驟
1.把準備好的雞蛋煮熟。
2.煮熟的雞蛋剝掉蛋殼,在雞蛋上劃上兩道,方便入味。
3.鍋中放水,加入花椒,大料,桂皮,香葉,生抽一起煮沸。
4.湯汁煮沸10分鐘後,放入包好的雞蛋,加入少量老抽調色,再煮10分鐘關火。嚐嚐鹹淡可適量加鹽,浸泡1小時以上。
5.五香滷蛋完成了,簡單又美味,趕快動手做起來吧!
烹飪技巧
無