準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 :
1個 輔料
大蒜 :
適量葱 :
適量老抽 :
適量香油 :
適量蠔油 :
適量雞汁 :
適量 香菜 :
適量自然鮮 :
適量生抽 :
適量白糖 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.茄子切薄片。
2.蒸鍋中入水,水開後,將茄子放入,蒸15分鐘。
3.調汁,碗中放入大蒜,香菜,葱(大蒜要用拍,把蒜汁拍出來),加自然鮮、生抽、老抽、香油、鹽、白糖、蠔油、雞汁。拌勻
4.茄子蒸好後,把之前調好的汁澆入拌勻,蒜泥茄子就做好了!很清淡,不油膩
烹飪技巧
無