蠔油生菜滷蛋面如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
滷蛋 :1個
麪條 :100ml
食鹽 :1/2小勺
蒜泥 :少許
蠔油 :2勺
味精 :少許
蠔油生菜滷蛋面是一道可口的麪食。它的做法簡單易學,食材也很常見。加入蠔油,更加的鮮美,滷蛋蛋白質含量高,是一道營養豐富的麪食。適合懶人在家制做,老少皆宜。
主料
生菜 :8片滷蛋 :1個
麪條 :100ml
輔料
芥花油 :2勺食鹽 :1/2小勺
蒜泥 :少許
蠔油 :2勺
味精 :少許
具體步驟
1.將滷蛋一切為二
2.爆香蒜泥
3.倒入生菜煸炒
4.放1/2勺食鹽
5.倒入適量蠔油
6.放入少許胡蘿蔔片翻炒後,撒少許味精
7.關火
8.鍋中水開,放入麪條
9.滾開後,滴少許清水再次煮開
10.撈出放入盤中
11.再淋上生菜、汁水和滷蛋
1、蠔油味較鹽,所以放食鹽時,要少放一些2、滷蛋我是買現成的,感興趣的親們可以自己滷製,相信更香