快速取蜆肉的做法 蜆————想食蜆肉嗎教你個方法一個字快的做法 快速取蜆肉怎麼做

“蜆一般都是常見的美食，蜆屬動物殼小型到中型。
平常我們想食蜆肉一大半都是買加工好的蜆內，但是我本人就不會在外面買回來食。因為賣家一般都是河裏打撈上來蜆，回去直接加工的，賣家不會等蜆體內沙吐去來才加工，但是自己做就不一想，只用半天時間就可以做好美味蜆內啦啦啦。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

快速取蜆肉的做法步驟

• 1、這蜆是我在河裏打撈蜆，回到家裏必須清洗二三次，再用清水泡一個小時。

• 2、下鍋前，再多清洗一遍。

• 3、鍋里加一半水，加熱到鍋邊起小泡時，蜆下鍋。（第一次不要一次性加完，要多分多次加入，一次加完的話底部蜆開不了口，也不好操作）

• 4、熱水沸騰，蜆會慢慢開口。

• 5、那時要用筷子從鍋底順時針打圈，蜆就會肉殼分離。

• 6、攪動過蜆肉會浮上來，這個時候就用漏勺把肉撈起，但不能用湯勺哦。

• 7、撈出蜆肉用篩網來瀝乾多餘水份。

• 8、看看呀都是殼沒肉在殼裏的。

• 9、哈哈~是不是多簡單的方法，以後不用再那麼麻煩。