美味的鍋包素肉如何做好吃又美味
我們家裏面有個外星人就是素食者，但是我相信肯定還有其他的人也是素食者，所以今天這道菜就專門為素食者打造的，很多人對雞肉這些都不喜歡，所以就i必須找一種素肉的給他們吃，那麼就非這道鍋包素肉了相信素食者肯定喜歡吃，而且這個素肉還是很有營養的。
主料
末泡發素肉片 ：60輔料
胡蘿蔔 ：適量料酒 ：適量
鮮味醬油 ：適量
番茄醬 ：適量
米醋 ：適量
糖 ：適量
澱粉 ：適量
姜 ：適量
香菜 ：適量
具體步驟
將素肉片用水泡開，中間用手擠壓幾次，換幾次水。
素肉片完全泡發後撈出，用手使勁的擠出裏面的水份。
將素肉片切成兩段，胡蘿蔔、姜切成細絲，香菜切成小段。
將素肉片放在幹澱粉中，均勻沾滿，並抖掉多餘的部分。
油鍋九成熱時，放入素肉片
炸至表面用手捏壓時發脆時撈出瀝油備用。
炸至表面用手捏壓時發脆時撈出瀝油備用。
鍋中留少許底油，炒香薑絲後放入胡蘿蔔絲煸炒一下。
加入番茄醬略炒。
加入調好的碗汁炒勻成醬汁。
加入炸好的素肉。
將醬汁將素肉裹勻後即可出鍋。
