準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃
豆芽 :
250 木耳 :
50 輔料
油 :
適量 醬油 :
適量料酒 :
適量 醋 :
適量白糖 :
適量葱1根 :
適量辣椒1只 :
適量姜少許 :
適量花椒少許 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 準備好材料;
2. 豆芽摘去根部洗淨;
3. 鍋中加水燒開,放入豆芽焯熟,撈出瀝乾;
4. 木耳切絲; 葱切段; 辣椒切絲; 姜切絲;
5. 鍋中熱油,放入花椒成金黃色後撈出;
6. 放入辣椒絲、薑絲、葱段煸炒;
7. 放入木耳絲煸炒,調入醬油、料酒、醋、白糖和鹽炒勻;
8. 把炒好的木耳加入到豆芽中拌勻,或把豆芽加入鍋中炒勻,皆可。