美味的豬蹄火鍋的做法如何做好吃又美味
今天來這是想給大家推薦一道還不錯的豬蹄火鍋的做法，就是這道菜，像是這道菜，這麼一道複雜的菜，如果是我平時的話自己是不是輕易動手做這樣一道菜的，因為我怕我會做不好，那樣就是對不起這道菜，不僅如此這還會打擊我自己做菜的積極性與做菜的信心。
主料
豬蹄 ：500g輔料
菜籽油 ：適量花椒 ： 20g
油辣椒 ：20g
姜 ：25g
香菜 ：10g
花椒油 ： 15ml
十三香 ：10g
土豆 ： 250g
白菜 ：100g
粉條 ：100g
豆腐 ：200g
豆瓣醬 ： 50g
蒜 ：25g
幹辣椒 ：50g
鹽 ：適量
具體步驟
豬蹄剁成塊兒焯水備用
下菜籽油燒熱
油燒熱下姜蒜和幹辣椒、花椒
炒出香味
下入豬蹄同炒
加入十三香、鹽、油辣子
繼續翻炒
將豬蹄轉入壓力鍋
加適量的清水
入高壓鍋中燉半小時
土豆切塊
下炒鍋煸香
加入鹽、豆瓣醬翻炒均勻
準備白菜一盤
豆腐
粉條
放入火鍋中
將燉好的豬蹄放入火鍋中
滴入少許花椒油，開火邊吃邊煮
