清蒸的麥飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1個
土豆 ：1個
槐花 ：適量

輔料

五香粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

槐花洗乾淨，控幹水

鍋內放水，放上濕的籠屜布，開火

槐花加入麪粉和勻，讓每粒花瓣都裹上面粉，加鹽和五香粉再拌勻

水開後，將拌好的槐花到入鍋內，蓋上鍋蓋蒸20分鐘

蒸的時候準備調料，葱切小段，蒜切蒜蓉，麥飯蒸好後倒入盤中

鍋內倒入植物油燒熱，蒜蓉放麥飯上，澆一半油到蒜蓉上

另一半油放入葱花爆香倒在麥飯上拌勻

烹飪技巧

1、做麥飯的菜一定要控幹，甩幹水分；2、可以做麥飯的菜還有：油麥菜、豇豆、胡蘿蔔、芹菜或者你喜歡的任何菜，不要選水分過大的菜；3、先裹麪粉，再放調料，防止菜出水，蒸的時候放比較容易入味。