好吃的苦瓜番茄炒蛋如何做好吃又美味
昨天去超市的時候看到有新出的土雞蛋再買就過去買了幾個，打算回家做這個好吃的苦瓜番茄炒蛋吃，味道很不錯的，我們家經常做這個吃。裏面的食材主要就是苦瓜番茄和雞蛋都是挺普通的食材，可能香椿聽到的比較少，不過它也是一種蔬菜非常有營養。
主料
雞蛋 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
苦瓜洗淨，對剖，去籽，切丁。鍋裏放少許清水燒開，放少許鹽，倒入苦瓜丁，焯個半分鐘到一分鐘，撈起瀝乾。
番茄洗淨，切丁。鍋內熱油，倒入番茄丁，小火稍加煸炒，加少許白砂糖炒勻。倒入苦瓜丁，加少許白砂糖，炒勻。
打一個蛋，加一丁點兒清水，加入一勺雞精，打勻。往鍋里加少許油，將蛋液均勻倒入鍋內，小火，待蛋液凝固，開始翻炒，出鍋。
