準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
法式香草酸奶 :
907 雞蛋 :
5個全麥餅乾屑 :
125 輔料
黃油 :
2湯匙香草精 :
1茶匙白糖 :
200 具體步驟
1. 在漏勺上放一張濾紙,將漏勺放在碗上面過濾液體。將酸奶倒在濾紙上,放入冰箱12至24小時。這樣瀝出來的酸奶塊用起來就很象奶油乾酪了。
2. 將全麥餅乾屑、4克白糖和黃油或人造黃油拌勻。再將拌好的料均勻抹在直徑25釐米的彈簧扣模鍋底。
3. 將酸奶塊和200克白糖、雞蛋、香草精攪勻,倒在蛋糕餅底上。
4. 在預熱到攝氏165度的烤箱中烤70分鐘,或用蛋糕測試棒顯示已經熟透時為止。冷卻凝固24小時即可。