美味皮蛋燒豌豆粒如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

皮蛋是一種非常傳統的具有特殊風味的蛋製品，皮蛋含有更多的礦物質營養元素，很多人喜食皮蛋，主要是因為其口感，皮蛋的食用方法很多，最為便捷的就是生食，但皮蛋上容易沾染細菌，所以不推薦生食皮蛋，那麼就用這道美味皮蛋燒豌豆粒來犒勞喜食皮蛋的你吧。

主料

皮蛋 ：1個
豌豆粒 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.主輔料： 皮蛋、豌豆粒

2. 把豌豆粒洗淨，皮蛋去皮切粒

3. 熱油，炒香葱花

4. 放入豌豆粒翻炒均勻

5. 加適量蠔油

6. 加適量水燒製3分鐘，至豌豆粒熟透

7.放入皮蛋粒，翻拌均勻

8. 加鹽調味後，旺火收汁，即可關火

9. 出鍋裝盤，即可上桌品味