小葱拌豆腐的做法 小葱拌豆腐(神祕調料讓你的小葱拌豆腐更滑潤香口) 小葱拌豆腐怎麼做
“小葱拌豆腐,一清二白。簡單快手,健康營養”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小葱拌豆腐的做法步驟
1、準備新鮮內脂盒豆腐一盒,香葱切碎備用
2、盒豆腐倒扣,用刀在4個角上切小口
3、撕掉上面的封塑膜,把豆腐倒扣盤中取出豆腐
4、把豆腐切掉一部分使其更整齊一些,在豆腐上撒上香葱碎。
5、把辣椒油,鹽,味精,生抽,最後一位神祕調料就是色拉油(很早以前一位飯店朋友告訴我的祕方加生豆油,但現在好多家庭都不用豆油了,就改成了色拉油)調成碗汁澆在豆腐上即成。
小竅門
香葱適當多一些更提味。這裏我用了少許色拉油,是一個朋友的獨家祕方,色拉油使豆腐更加滑潤香口。正所謂一物降一物就是這個道理