自制醬豬蹄如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬蹄 ：1000

輔料

大料 ：少量
桂皮 ：少量
葱 ：少量
鹽 ：適量
香葉 ：少量
豆腐乳 ：1.5塊
花椒 ：少量
小茴香 ：少量
油 ：適量
黃豆醬 ：少量

具體步驟

1.豬蹄

2.一切兩半

3.涼水下鍋 去雪沫

4.配料

5.鍋內加水 大火燒開 加入上述佐料

6.放入豬蹄 開鍋後轉小火 慢燉1.5小時 即可

7.成品

烹飪技巧

豆腐乳要碾碎關火後還可以浸泡一段時間味更濃