自制茶樹菇黃豆豬蹄煲如何做好吃又美味
茶樹菇黃豆豬蹄湯。這是一道既有營養又美容的一味補品湯。茶樹菇入嘴滑嫩而且有嚼勁。黃豆順氣。通腸胃，是一個不錯的搭配選擇。而豬蹄怎是很多人都會選擇的既有一定的蛋白質也起到了美容的做能用。豬蹄油而不膩，口感Q彈。作為日常補品，很是推薦。
主料
黃豆 ：適量花生 ：適量
豬蹄 ：1個
茶樹菇 ：適量
輔料
鹽 ：適量料酒 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
桂皮 ：適量
具體步驟
1.. 黃豆在水中浸泡至少半小時以上，時間越久越好，這樣能使黃豆泡發，煲出來的湯會更加美味。
2.茶樹菇少許，去根，洗淨，儘量不要反覆清洗多變或者浸泡在熱水中，否則會把茶樹菇的鮮香味去除，影響煲湯的口感。
3.葱切段，薑切片備用。
4.豬蹄清洗乾淨，去淨豬毛，切塊備用，如果不喜歡太葷可以用半隻豬蹄。
5.鍋中放水，放入切好的豬蹄，加入切好的薑片開始煮，直到水開關火。
6.撈出豬蹄備用。
7.取出砂鍋，依次放入豬蹄、茶樹菇、黃豆、花生豆、葱段、花椒、八角、桂皮，加水開始煲湯。
8.大火開鍋後調小火，倒入少量料酒、鹽，繼續煲湯，在煲湯過程中要偶爾翻動一下豬蹄，使各種調味料均勻滲入湯中，時間約2個小時左右湯即可煲好，當然時間長一些更好。
9. 成品
為了解除豬蹄的油膩，選擇放入茶樹菇是非常有利的，茶樹菇可以增加湯的鮮美，且可以起到解膩的效果，此外還加入了花生，在煲湯的時候放入一些花生會讓你的湯更加美味，不信下次你就試試看吧！
