自制肉末缸豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉末缸豆是一道簡單美味的家常菜，清爽的缸豆，多汁微甜，清脆美味，健脾開胃，利尿去濕，是夏天必選的時令蔬菜，搭配上絲絲肉末，葷素平衡，使清淡的缸豆帶上肉汁的鮮美，增加口感上的層次感，營養豐富，好吃不膩，製作簡單，容易上手，新手可以一試哦.

主料

肉末 ：200
缸豆 ：500

輔料

雞精 ：適量
料酒 ：適量
小辣椒 ：2個
生抽 ：適量
鹽 ：1小勺
水 ：1碗

具體步驟

1.缸豆洗淨

2.切小丁

3.鍋中油燒熱，倒入肉末翻炒

4.倒入料酒，炒制變色，盛出備用

5.鍋中油燒熱，倒入缸豆煸炒

6.加入肉末翻炒，喜歡吃辣的加二個小辣椒切碎

7.加入生抽

8.倒入水，燒至缸豆軟爛

9.加入鹽

10.最後加入雞精翻炒均勻，即可出鍋

11.成品

烹飪技巧

1、不喜歡吃辣的可以不加小辣椒。