美味菜乾燒豬骨粥如何做好吃又美味
菜乾燒豬骨粥是廣州地區經典美食小吃之一，是養生粥品中最為常見的。豬骨本身已經非常鮮美，如果再加上鹹香可口的菜乾一起熬煮，香氣濃郁誘人，而且是百吃不厭的美味佳餚。每個美好的早晨，這麼一碗熱氣騰騰的菜乾燒豬骨粥搭配着麪包食用更完美。
主料
燒豬骨 ：750菜乾 ：100
大米 ：1小碗
淡菜 ：50
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1.菜乾提前用清水泡軟，然後再洗淨瀝乾備用。
2.淡菜用清水泡開，洗淨瀝乾。
3.大米淘洗乾淨後，加適量花生油拌勻，放入煲內，注入適量清水。
4.把燒豬骨斬成小塊。
5.斬塊後的燒豬骨用開水焯下，去掉部分鹹味。（此步驟也可省略，只要是家人不喜 歡五香粉太濃）
6.把菜乾切成小段。
7.往煲內加入淡菜。
8.再加入菜乾共煮。
9.待煲內水燒開後加入燒豬骨。
10.粥熬製至濃稠後，加適量的鹽調味即可。
1、用少量油拌過的大米煮起來容易開。
