美味菜乾燒骨粥如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

下班了回到家是不是覺得分開做米飯和菜很麻煩呢？所以這個時候來一份美味菜乾燒骨粥是再好不過了。將食材和大米放在一起熬粥。使得食材裏的營養物質和鮮味全部都進入到大米里面。所以這一份美味美味菜乾燒骨粥營養價值也是很高的喲

主料

鹹燒骨 ：500
菜乾 ：300

輔料

大米 ：2量杯
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.提前2小時浸泡濕潤菜乾，下鍋前切成小段。

2.這是市場上買回來的鹹豬骨。

3.用水沖洗一下，去除部分肥油。

4.大米洗淨後，提前用2勺子食鹽，適量的油，醃製30分鐘。

5.砂鍋里加入四分之三的清水，大火煮沸騰，然後加入菜乾。

6.再加入鹹燒骨。

7.重新煮沸騰後，加入大米。

8.輕輕攪拌均勻食材。

9.用勺子蓋着砂鍋蓋的排氣孔。

10.大火煮沸騰，沸騰後煮15分鐘左右。

11.然後轉為慢火，煲1.5小時左右即可，熄火前再加入適量的食鹽調味。

12.成品圖。

烹飪技巧

大米洗淨後，用食鹽醃製30分鐘左右再加入鍋裏煲粥，大米容易開米花哦！