準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛奶 :
120毫升 雞蛋 :
100 高筋麪粉 :
300油 :
30鹽 :
3酵母 :
3糖 :
50 輔料
豆沙 :
適量 具體步驟
1.按照牛奶雞蛋油糖鹽麪粉酵母的順序稱好放入麪包桶,糖和鹽呈對角線
2.選擇生麪糰菜單,麪包機開始工作,先揉麪後發酵
3.發酵到八分滿的時候取出沾點麪粉排氣
4.分成12個,每個50克
5.取一個小面團壓扁,包點豆沙
6.像包饅頭一樣包起來
7.全部包好,放入烤箱自然二次發酵,現在夏天,發酵了一個半小時
8.發酵到滿滿的
9.烤箱預熱,180℃,中層上下火23分鐘
烹飪技巧
一定要充分發酵