排骨燜飯（家庭版）如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

排骨 ：500
東北大米 ：250
圓糯米 ：50

輔料

海天淡口醬油 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
海天拌飯醬 ：適量
老抽 ：適量
生薑 ：適量
香葱 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.主料備用。

2.調料備用。

3.排骨斬大塊。

4.焯水後備用。

5.油鍋燒熱，倒入適量的食用油。

6.下入焯好的排骨。

7.加入白糖，炒到微微發黃。

8.調入料酒 ，淡口醬油。

9.適量的老抽上色，拌均勻。

10.加入生薑和大蒜片。

11.據個人口味量的拌飯醬和鹽。

12.然後注入適量的水稍燉。

13.米淘洗乾淨。

14.把鍋中的排骨，連同湯汁，和米一起倒入電飯鍋中。

15.按下標準煮飯鍵，把飯煮熟後再燜十幾分鍾。

16.出鍋時用飯勺攪拌均勻，撒上葱花即可。

烹飪技巧

調入食鹽時，可適當的的多放點，以防飯太淡。