常吃不膩的涼拌苦菊如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦菊 ：150

輔料

糖 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.苦菊洗淨，瀝水。

2.蒜拍成蒜末。

3.將洗淨的苦菊放入盆中。

4.放入少許的生抽。

5.放入鹽。

6.放入味精。

7.放入白糖。

8.最後倒入醋。攪拌均勻，即可。

烹飪技巧

因為放鹽後，苦菊容易出水，在洗淨的時候，儘量瀝乾。醋和糖的比例要1比1，味道才正。