![簡單易做的雞血羹怎麼做好吃又簡單]( "簡單易做的雞血羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
新鮮雞血 ：
400毫升 輔料
色拉油 ：
適量葱花 ：
適量薑末 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1.殺雞後的新鮮雞血趁熱加適量清水稀釋雞血，加適量鹽。(因為在樓下殺的雞，拿回樓上加清水時，雞血有些涼稍微凝固了，成塊了。)
2.切葱花，可以比平時做菜多一些。
3.葱花加入調稀釋的雞血中。
4.加入剁碎的薑末，也可比平時做菜多些。
5.倒入適量色拉油。
6.攪拌開，上鍋蒸5分鐘左右，看着點別蒸時間過長太老。
7.蒸好的雞血羹，吃一勺，象小時候吃的那樣，很熟悉的味道，有嚼勁
烹飪技巧
剛殺雞的新鮮雞血可以趁血熱加適量的清水稀釋開等凝固後血塊不硬。蒸時注意時間，時間過長易老發硬！
