營養的清炒韭黃如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

清炒韭黃，就是炒韭黃，是一道非常美味的西北家常菜。其中的韭黃是一種營養非常豐富的食物，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。所以這道清炒韭黃營養十分的豐富，並且材料簡單（主料就是韭黃，輔料就是鹽），製作也不復雜，準備的時間也不需太久。

主料

韭黃 ：1斤

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.韭黃清洗乾淨，切成小段。

2.鍋內油燒熱。

3.倒入韭黃翻炒。

4.炒軟後放點鹽。

5.炒熟後撒點雞精。

6.裝盤，開吃。

烹飪技巧

大火快炒才能保持韭黃的脆嫩。