美味的蓮藕棒骨湯如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬棒骨 ：500
蓮藕 ：500

輔料

花椒 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：適量
八角 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1.新鮮的藕去皮用清水泡一會

2.棒骨放入燒開的水裏，開鍋後煮兩分種逼出血水（去除骨頭裏的血污）

3.藕去皮後切成小塊

4.生薑切成薄片待用

5.將焯過水的棒骨放入高壓鍋裏

6.加入薑片和花椒10粒，八角一個

7.倒入切好的藕，加入蓋過藕的清水，滴入2滴白醋，蓋上蓋 調至豆筋鍵煲大約35分

8.最後加入鹽，點綴葱花即可

烹飪技巧

1、加入少許醋是為了讓骨頭裏的鈣質充分分解出來2、花椒粒是為了減少湯的腥味，也可不加3、煲的越久，湯的營養更豐富4、裏面的配菜可以隨喜好換