準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蓮藕 :
300筒骨 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量香葱 :
適量生薑 :
適量 具體步驟
1.筒骨清洗乾淨
2.鍋中放入大約1000ml水,放入洗淨的筒骨
3.燒開後撇去浮沫,並加入生薑繼續燉煮
4.蓮藕清洗乾淨後削去老皮
5.蓮藕切片
6.筒骨湯燒大約30分鐘後加入蓮藕片
7.香葱洗淨後切成葱花
8.待蓮藕燒熟後加入鹽調味,出鍋前撒入葱花
9.煮好的蓮藕筒骨湯裝碗上桌吃起
烹飪技巧
筒骨要煮比較長的時間,以便將其中的營養物質充分溶入湯中。