玉米麪蒸水芹菜如何做好吃又美味
玉米麪蒸水芹菜，清淡又營養，我做這個我想到了涼皮，當然涼皮的料沒那麼多，而我喜歡重口味，準確的説多料者，所以能加的我都加啦，然後我個人喜歡蒸起來的，蒸起來的會把整體氣味提升，不會特別破壞一些結構，較有營養，不會跟油膩，拌起來更好吃。
主料
水芹菜 ：500土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1個
輔料
熟花生 ：適量白糖 ：1/3湯匙
鹹蛋 ：1個
香醋 ：1湯匙
玉米麪 ：1/2碗
鹽 ：1茶匙
香油 ：2湯匙
麪粉 ：1碗
蒜 ：1頭
涼拌醬油 ：2湯匙
雞精 ：1/2茶匙
具體步驟
1.原料圖。
2.水芹菜洗淨瀝乾，土豆胡蘿蔔切絲淘洗瀝乾。
3.麪粉和玉米麪混合。
4.邊撒邊晃動使所有的菜都均勻沾滿面粉。
5.屜籠放上布，把菜鋪在裏面。
6.開水上鍋5-8分鐘。（根據多少）。
7.料汁原料。
8.花生擀碎。蒜剝好和鹹蛋一起砸碎成蒜泥。
9.放入所有調料混合攪拌均勻。
10.把蒸好的菜放入容器趁熱拌攪拌散開。
11.吃的時候放花生碎和料汁拌勻。
蒸這種菜，蔬菜上的水一定要控幹，不然麪粉容易脱落。幾乎所有的菜都可以拿來蒸，土豆，芹菜，豆角，包菜，茼蒿等等......水芹菜長的像香菜，又像芹菜小時候，香味濃郁清新，很好吃。玉米麪沒有就用等量麪粉代替。
