開胃的水煮魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草魚 ：1250g
豆芽 ：250g

輔料

油 ：適量
葱薑蒜 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.豆芽洗淨焯水撈出備用

2.魚片放盆裏加鹽料酒姜蒜蛋清醃一小時

3.準備葱薑蒜

4.郫縣豆瓣醬放到碗裏備用

5.鍋裏放油燒熱放葱薑蒜和郫縣豆瓣醬炒香後加水燒開放魚片，燒至15分鐘左右盛出，鍋裏放油，油熱後放花椒，燒後直接澆到魚裏即可

烹飪技巧

無