除濕氣的紅根排骨湯如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅根 ：1小把
排骨 ：1根

輔料

具體步驟

1. 排骨洗淨切段，用少量鹽抓勻，靜置10分鐘。紅根的根部有些殘留的泥土，要多衝洗幾遍。

2. 鍋裏水燒開後，把排骨倒入鍋中，焯一下去血水。待水再次沸騰後，撇去浮沫，撈出排骨瀝乾。

3. 排骨、紅根放在碗裏，加適量水，少量鹽、料酒，放高壓鍋裏隔水燉，大氣出後，轉小火壓20分鐘即可。

烹飪技巧

“紅根草”百度功效為：民間常用草藥，功能為清熱利濕，活血調經。主治感冒、咳嗽咯血、腸炎、痢疾、肝炎、風濕性關節炎、痛經、白帶、乳腺炎、毒蛇咬傷、跌打損傷等。