健脾補血的紅棗茶如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
主料
生紅棗 :一把輔料
水 :適量具體步驟
1. 紅棗用温水泡發,洗淨
2. 鍋裏不放油,小火炒;炒到發焦即可,也可以繼續炒到的發焦程度
3. 最後淋上開水即可
適合電腦一族。紅棗茶,是生紅棗加開水?NO!生紅棗加開水,泡了也等於白搭,得把紅棗炒焦了,泡水喝才合適。尤其適合中氣不足,脾胃虛弱,貧血的MM。為什麼要炒焦?不能直接泡水嗎?因為紅棗皮比較“堅固”,直接泡水,裏面的營養物質不能析出來,得經過炒的工序。當然如果是煮粥或者煲湯之類的,也可以不用炒焦,時間長一點,也一樣。馬悦凌的文章裏也提到炒紅棗泡水,我個人建議桂圓可以不加,紅棗泡水就很補血了,再加桂圓很容易上火。