鮮美的毛芹菜羊肉餃子如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

餃子作為一道享譽中外的具有中國特色的“美食”，深受大家喜愛，著名的中國電影導演馮小剛曾説人生“三好”其中一樣就是餃子，而鮮美的毛芹菜羊肉餃子是一道不可多得的美食，這道具有清真特色的美食，選用新鮮的食材，勁道的麪皮裏包裹着美味的肉餡，一口下去可以鮮掉舌頭。

主料

洋葱 ：50
麪粉 ：600
毛芹菜 ：200
羊肉 ：400

輔料

熟菜籽油（或者花生油） ：13
鹽 ：8
胡椒粉 ：3
生抽 ：3
味精 ：2
雞蛋清 ：60
姜 ：3
清水 ：240

具體步驟

1、麪粉加蛋清（可選）、加水和成光滑的麪糰，用保鮮袋包好，醒30分鐘，毛芹菜清洗乾淨去葉切末

2.鍋中放入清水燒開

3.銀耳切開

4.放入銀耳紅棗枸杞小火慢燉1小時

5.放入蘋果冰糖少許，再煮五分鐘

4、煮鍋加涼水大火燒開，下餃子，煮到餃子飄起，加少許涼水再煮開，煮到餃子膨大撈起即可、