美味的素炒五色腐竹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

當你很累的時候，你需要一杯充滿温馨的果汁，當你開心的時候，你需要一個大大的擁抱，當你難過的時候，你需要借酒消愁，然而，當你無聊的時候，我想你需要的是一些可以讓你開心的美食，今天我要給你們介紹一道美食，它就是美味的素炒五色腐竹。

主料

腐竹 ：300
胡蘿蔔 ：適量
青椒 ：適量
黑木耳 ：適量
洋葱 ：適量

輔料

葱薑蒜 ：適量
蝦米 ：適量
花椒粉 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

腐竹用冷水泡發4小時以上，切成菱形條狀待用。

黑木耳泡發一小時，手撕成小塊焯水斷生待用。

胡蘿蔔切小片，青椒切小塊，洋葱切小塊待用。

葱，蒜切沫

鍋內熱油加入蝦米炒香，放入葱蒜沫，加入洋葱，胡蘿蔔，青椒，木耳炒出香味。

放入腐竹煸炒至腐竹滑嫩加入適量調料翻炒，最後調入適量水澱粉就可以出鍋了。