簡單的祕製魚香肉絲如何做好吃又美味
祕製魚香肉絲材料簡單，製作簡單，具有很高的營養價值，加入一些胡蘿蔔補充維生素，顏色也好看，色澤誘人，吃起來酸酸甜甜的，而且非常有營養，是一道老人小孩有喜歡吃的菜，五花肉含有很高的蛋白質，可以給老人孩子補充體力和營養，營養價值高，是一道美味又健康的菜。
主料
竹筍 ：40豬肉 ：50
木耳 ：60
胡蘿蔔 ：40
輔料
葱薑蒜 ：30黑胡椒粉 ：10
鹽 ：30
香醋 ：30
醬油 ：20
具體步驟
1.開火待鍋燒熱後，隨後倒入適量油下去，這個是要先把豬肉絲翻炒下。
2.先把鍋擦拭乾淨，其次用一塊生薑片把鍋裏刷一遍（喜歡吃魚的也必須這樣做喔可以不粘鍋不掉皮），今天也是這樣做的喔~繼續往鍋裏倒油。待熱後就先把薑末和大蒜末以及紅椒倒入翻炒1分鐘左右，然後撈起來這樣做的目的是為了爆出它的香味。再倒油熱後直接把切好的竹筍絲、胡蘿蔔絲、木耳一併倒入鍋內翻炒。
3.等鍋內油燒得差不多的時候就倒2勺豆瓣醬裏面繼續翻炒，倒入薑末和蒜末~~~
4.倒入攪拌品在鍋裏後開始用中火悶個兩三分鐘。這個時候就已經熟了，不放心的時候可以用筷子先嚐試下味道喔~~待起鍋前倒入這個海天蠔油一勺。這個可以使得這道菜更像喔~~~
5、最後起鍋了，在這道祕製的魚香肉絲上面均勻的撒上切好的葱花就可以了。
