家常菜燜土豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：1個

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：1瓣
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
豆瓣醬 ：1勺

具體步驟

1.土豆洗淨切塊。

2.大蒜拍扁備用。

3.坐鍋燒熱下油爆香大蒜出香味。

4.放入土豆翻炒2分鐘。炒出土豆香味。

5.加一碗水。

6.放適量的鹽調味。

7.適量的生抽。

8.一勺豆瓣醬。

9.適量的胡椒粉。

10.水燒開後蓋上蓋子改最小火燜20分鐘。

11.20分鐘後已經很軟爛了。

12.收汁即可。

烹飪技巧

燜土豆一定要小火燜。太大火燜不熟，反而土豆還會燒黑、裏面還會不熟。