準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
米飯 :
250 蝦仁 :
150 輔料
味精 :
適量 青椒 :
適量生抽醬油 :
適量 澱粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 洋葱 :
適量 圓白菜 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 具體步驟
1.剝好蝦仁。用生抽醬油、澱粉、橄欖油醃製15分鐘。
2.洋葱、圓白菜、胡蘿蔔、青椒切丁。
3.炒鍋放油加熱,洋葱入鍋煸香。
4.蝦仁入鍋翻炒。
5.圓白菜入鍋翻炒。
6.胡蘿蔔、青椒入鍋翻炒。
7.加鹽、味精翻炒。
8.米飯入鍋翻炒。
9.翻炒均勻即可出鍋享用。
烹飪技巧
不宜添加色重、味重調味品。用稍微硬些的米飯炒。炒時不要加水。