![味道不錯的鍋貼怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的鍋貼怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉末 ：
150 長豇豆 ：
200 輔料
鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量油 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![味道不錯的鍋貼怎麼做好吃又簡單 第2張]( "味道不錯的鍋貼怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鍋裏燒水，放一點鹽和油，豆角焯熟
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2.豆角焯熟後過冷水沖洗，切末，捏掉水分
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3.包餛飩多了些肉餡，放入豆角，調味料，拌均勻，放置15分鐘入味
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4.取餃皮，適量餡，包餃子
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5.包餃子時可以蘸點水，防止散掉
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6.鍋內放油，放入餃子，火不要太大，以免焦掉
![味道不錯的鍋貼怎麼做好吃又簡單 第8張]( "味道不錯的鍋貼怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.底子開始變成金黃色，再稍微烙一會，延鍋邊放適量水，超過鍋貼的底部一點就好，蓋蓋，開中火，燜制三分鐘左右水分差不多燒乾
![味道不錯的鍋貼怎麼做好吃又簡單 第9張]( "味道不錯的鍋貼怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.一個個裝起來，蘸着醋吃不會膩
烹飪技巧
烙鍋貼火不要大
